菊粥的做法

菜系及功效：明目食谱 清热去火食谱

高血压食谱 高脂血症食谱

工艺：煮

菊粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：菊花15克,

调料：冰糖20克

菊粥的做法：

1. 将药菊嫩芽洗净，切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。

2. 将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文

火煮至熟即成。

用法：每日早、晚各1饮。

菊粥的制作要诀：

此粥中选用的是菊花苗，即为菊科植物菊的细嫩茎叶。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心

痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。