茉莉鸡蛋羹的做法

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菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 工艺：蒸

茉莉鸡蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋150克
辅料：茉莉花10克
调料：盐2克

茉莉鸡蛋羹的做法：

1. 把茉莉花茶置杯中，用80度沸水泡开，晾凉；
2. 将鸡蛋磕入大碗内打匀，加入精盐适量，茉莉花茶汤汁，在旺火上蒸10分钟；
3. 出锅后，将花茶叶撒在蛋羹上即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。