独脚金煲排骨汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 失眠食谱 清热去火食谱 工艺：炖

独脚金煲排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)480克
辅料：独脚金40克,蜜枣50克
调料：盐4克

独脚金煲排骨汤的做法：

1. 独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。
2. 加适量水，猛火煲至水滚。
3. 放入材料，用中火煲1.5小时左右。
4. 加入细盐调味，即可饮用。

健康提示

1. 此汤可清肝热，解郁结。
2. 对于精神紧张、烦躁易怒、胁痛不适、口干口苦、失眠、夜梦多、易醒、高血压、头痛等症有食疗作用。
3. 平常人多饮此汤，有清热气，令心情平和的作用。
4. 儿童饮用此汤，可以预防热症的发生。
5. 但身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。
6. 猪脚金是中药材、性味甘、淡、微寒，有清热、消癌积的作用。

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）