薏仁鸭肉煲的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：煮

薏仁鸭肉煲的制作材料：

主料：鸭肉300克
辅料：薏米50克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精2克,香油5克

薏仁鸭肉煲的做法：

1. 鸭肉洗净，去残毛桩，切3厘米见方的块；
2. 薏仁洗净，除去杂质；
3. 生姜拍松，葱切段；
4. 将薏仁、鸭肉、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸；
5. 用小火烧煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。