香菇烧鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 月经不调食谱

工艺：红烧

香菇烧鸡的制作材料：

主料：鸡肉500克

辅料：香菇（干）150克

调料：姜10克,料酒15克,酱油10克,白砂糖2克,盐5克

香菇烧鸡的做法：

1. 鸡肉洗净切块；

2. 香菇泡好；

3. 起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；

4. 等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；

5. 将泡香菇的水倒入，中火烧开，小火焖一会；

6. 最后放少许盐和糖，收汁后装盘。