鸡爪猪骨奶白汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱

工艺：原炖

鸡爪猪骨奶白汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克

辅料：荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克

调料：盐5克,白砂糖2克,胡椒粉2克

鸡爪猪骨奶白汤的做法：

1.　将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用；

2.　芹菜洗净，切段；

3.　猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用；

4.　将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开；

5.　转中火炖，保持沸腾状态2小时；

6.　将洗好的荸荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软；

7.　再将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。