菊花鱼片火锅的做法

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菜系及功效：药膳偏方 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 清热去火食谱 工艺：火锅

菊花鱼片火锅的制作材料：

主料：鲤鱼300克
辅料：鲜菊花30克,菊花30克
调料：大葱5克,姜5克,鸡精2克,味精1克,酱油3克,五香粉2克,盐2克,嫩肉粉1克

菊花鱼片火锅的做法：

1.将干菊花用温水泡15分钟，把鲜菊花洗净，把洗好的鲤鱼切成片。
2.把鱼片放入火锅鸡汤内，加入姜片和葱段，把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅鸡汤里搅匀，用文火和鱼一起煮5分钟左右。
3.把鲜菊花的花瓣均匀地撒在火锅里，放入泡好的干菊花，用文火煮2分钟，这样这道菊花鱼片火锅就做好了。

食物相克

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。