冬瓜茯苓蛏肉汤的做法

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菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 防暑食谱 通乳食谱 工艺：煮

冬瓜茯苓蛏肉汤的制作材料：

主料：蛏子250克,冬瓜1000克,茯苓60克
辅料：通草15克,陈皮6克
调料：盐5克,味精3克

冬瓜茯苓蛏肉汤的做法：

1. 冬瓜(连皮)去瓤及子，切块；茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。
2. 把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

健康提示

此汤具有清暑热，利水湿，通乳的功效。

食物相克

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。