姜葱豆腐汤的做法

菜系及功效：感冒食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

姜葱豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)250克

调料：大葱20克,姜8克,盐2克,香油10克

姜葱豆腐汤的做法：

1. 生姜、葱白用清水洗净；

2. 豆腐切小块，入沸水锅中氽一下，沥干水分待用；

3. 锅置火上，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加清水适用量煮一会儿；

4. 加盐、葱白，最后淋入香油起锅，趁温热饮用。

姜葱豆腐汤的制作要诀：

煎豆腐用小火，不要煎糊。

健康提示

夏日食用有清热气、解烦躁、通小便的功效，还可预防感冒。