沙锅炖牛肉的做法

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菜系及功效：私家菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：炖

沙锅炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）250克
辅料：胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克
调料：番茄酱20克,酱油10克,盐3克

沙锅炖牛肉的特色：

肉味浓醇，咸味与柿汁味适当，鲜而不腻。

沙锅炖牛肉的做法：

1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。