茯苓人参糕的做法

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菜系及功效：老人食谱 益智补脑食谱 工艺：蒸

茯苓人参糕的制作材料：

主料：小麦面粉400克,茯苓120克,人参10克
辅料：莲子30克,
调料：盐1克

茯苓人参糕的做法：

1.将茯苓、人参、盐、莲子研作细粉；
2.细粉与面粉和匀，加水适量，制成糕，上笼蒸熟即成。

茯苓人参糕的制作要诀：

夏季加莲子，其它三季加用山药粉。

食物相克

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，