金针菇菠菜的做法

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菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 工艺：烤

金针菇菠菜的制作材料：

主料：金针菇(罐装)350克,菠菜80克,柚子50克
辅料：白芝麻15克
调料：酱油5克,盐2克,香油1克

金针菇菠菜的做法：

1.　金针菇开罐后，取出，沥干备用；
2.　柚子皮去内膜，皮切成丝备用；
3.　将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用；
4.　将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒；
5.　取出后盛入容器，放上柚皮丝即可。

金针菇菠菜的制作要诀：

菠菜放菜前应该用沸水烫软，水开后加一匙油，这样可以去除菠菜中的草酸。

健康提示

草酸会妨碍人体对钙的吸收。