青椒滑菇的做法

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菜系及功效：营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

青椒滑菇的制作材料：

主料：滑子菇350克
辅料：辣椒(青、尖)50克,
调料：盐4克,味精2克,香油5克

青椒滑菇的特色：

味鲜滑嫩

青椒滑菇的做法：

1.将滑菇（滑子菇）洗净，去杂质；
2.青尖椒去蒂；
3.将滑菇和青尖椒分别放入沸水锅中氽水，然后取出装盆拌入盐、味精、香油即可。

青椒滑菇的制作要诀：

滑菇稍大椒氽水的时间应掌握好，至熟即可；还可根据口味的需要增放其他调料。