野葱炒鸡蛋的做法

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菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：清炒

野葱炒鸡蛋的制作材料：

主料：野葱200克,鸡蛋250克
调料：盐5克,花生油30克

野葱炒鸡蛋的特色：

此菜色橘黄，质细嫩，味鲜香。

野葱炒鸡蛋的做法：

1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。