盐水大葱的做法

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菜系及功效：私家菜 痢疾食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 工艺：拌

盐水大葱的制作材料：

主料：大葱1000克
辅料：香菜75克
调料：盐5克,味精3克,姜5克,香油10克

盐水大葱的特色：

清淡爽口，操作简单。

盐水大葱的做法：

1.将大葱摘洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；香菜切成1厘米长的小段；姜洗净去皮切成末。
2.把大葱段用盐腌1-2小时控出盐水，拌入姜末、香菜段、味精、香油调好口味即成。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。