牛蒡粥的做法

菜系及功效：肺调养食谱 清热解毒食谱 麻疹食谱 腮腺炎食谱 咽炎食谱 工艺：煮

牛蒡粥的制作材料：

主料：粳米60克,牛蒡根30克

调料：白砂糖30克

牛蒡粥的做法：

1.将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。

2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。

健康提示

1. 疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。

2. 适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅等。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

牛蒡根：牛蒂根与实根相克。