木瓜汤的做法

菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 脚气食谱

工艺：煮

木瓜汤的制作材料：

主料：粳米500克,羊肉(瘦)1000克,豌豆300克,木瓜1000克

辅料：草果5克

调料：白砂糖20克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克

木瓜汤的做法：

1. 将羊肉洗净，切成六分见方的块；粳米、草果、豌豆淘洗干净；木瓜取汁待用。

2. 将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖熬，至豌豆熟烂，肉熟，放白糖、盐、味精、胡椒粉即成。

健康提示

1. 补中顺气。

2. 适用于腰膝疼痛、脚气不仁等症。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”