绿豆熬粥的做法

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 胃调养食谱 清热解毒食谱 防暑食谱

工艺：煮

绿豆熬粥的制作材料：

主料：粳米250克

辅料：绿豆50克

调料：冰糖30克

绿豆熬粥的做法：

1. 绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内；

2. 加水适量置灶上用旺火烧开；

3. 再用文火煎熬，直至成粥时停火；

4. 将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。

健康提示

1. 清暑生津，解毒消肿；

2. 适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、且可预防中暑。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”