苦尽甘来排骨汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 工艺：煮

苦尽甘来排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)300克,苦瓜200克
调料：盐3克,味精2克

苦尽甘来排骨汤的做法：

1.　苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；
2.　排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；
3.　锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；
4.　锅中放入苦瓜块，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味即可。