山楂海带丝的做法

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菜系及功效：水肿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 工艺：拌

山楂海带丝的制作材料：

主料：海带(鲜)300克
辅料：山楂100克,白砂糖30克
调料：大葱5克,姜3克,黄酒10克

山楂海带丝的做法：

1.海带洗净，放锅中；
2.葱、姜切丝；
3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂；
4.捞出海带切成细丝；
5.山楂去核，也切成丝；
6.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；
7.撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。

健康提示

1. 海带性寒，常食人消瘦；山楂有消种、醒脑、防暑、增进食欲等作用。
2. 清热止咳、散结利水、消食化积等功效，常食有轻身健体之功效。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。