杏仁烩冬笋的做法

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菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 便秘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 工艺：烩

杏仁烩冬笋的制作材料：

主料：杏仁50克,冬笋300克
辅料：青椒15克
调料：淀粉(玉米)10克,鸡精1克,盐2克

杏仁烩冬笋的做法：

1.　杏仁洗净，控干水分；
2.　青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；
3.　冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；
4.　冬笋切片后控干水分；
5.　锅内倒入高汤，加杏仁、青椒块，再加盐、鸡精调味；
6.　用水淀粉勾薄芡后放入冬笋，炒匀即可。

食物相克

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。