百合川贝银杏羹的做法

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菜系及功效：药膳偏方 哮喘食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 工艺：煮

百合川贝银杏羹的制作材料：

主料：白果（干）10克,牛肉(肥瘦)300克
辅料：百合(干)50克,川贝母10克
调料：姜5克,盐2克,鸡精2克,白胡椒1克

百合川贝银杏羹的做法：

1.将牛肉在开水里焯去血水，切成片；把银杏去掉外壳，姜切成片备用。
2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里，用中火煮15分钟左右。
3.把牛肉片和姜片一起放入锅中，用大火煮5分钟左右，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可。

健康提示

对呼吸系统疾病有辅助治疗作用的药膳宣肺理肺，止咳定喘。这道药膳不适易的人群: 食积， 痰特别粘稠。

食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。