川贝炖雪梨的做法

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 清热去火食谱 结核病食谱 肺气肿食谱

工艺：原炖

川贝炖雪梨的制作材料：

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

川贝炖雪梨的做法：

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

食物相克

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。