木耳粥的做法

好吃佬027eat.com网咳喘的饮食 木耳粥的做法

菜系及功效：肺调养食谱 便秘食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺：煮

木耳粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：木耳(干)5克,枣（干）5克
调料：冰糖5克

木耳粥的做法：

1. 将木耳放入温水中泡发；
2. 将泡发的木耳择去蒂及杂质，撕成瓣状，放入锅内；
3. 将粳米淘洗干净，放入锅内；
4. 大枣洗净，放入锅内，加水适量；
5. 将锅置旺火上烧开，移文火上炖熬；
6. 木耳熟烂，粳米成粥后，加入冰糖汁即成。

健康提示

1. 此粥具有滋阴润肺的作用。
2. 适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。