醋椒土豆丝的做法

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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒

醋椒土豆丝的制作材料：

主料：土豆（黄皮）600克
辅料：辣椒(青、尖)30克,辣椒(红、尖)30克
调料：盐10克,鸡精20克,白醋10克,植物油50克

醋椒土豆丝的做法：

1. 土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；
2. 锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。