广皮炖冬瓜的做法

菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：炖

广皮炖冬瓜的制作材料：

广皮炖冬瓜的做法：

1. 冬瓜去皮切成马蹄形，用滚水两滚，捞出浸冷沥干；
2. 陈皮浸软，刮去果皮调味瓤；
3. 冬菇去蒂浸软洗净；
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮滚倾入窝内，盖密，放入蒸笼炖约1小时，下盐调味。