糖醋莴苣的做法

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菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱 工艺：腌

糖醋莴苣的制作材料：

主料：莴笋500克
调料：白砂糖20克,醋10克,姜20克

糖醋莴苣的特色：

清脆凉爽，甜酸可口。

糖醋莴苣的做法：

1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀，原料翻转180°再切深而不断的直刀，腌后即为蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀，腌渍6小时，改刀装盘，淋上原汁即成。

糖醋莴苣的制作要诀：

莴笋又称莴苣。