一品小圆子的做法

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菜系及功效：补气食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

一品小圆子的制作材料：

主料：江米酒100克
辅料：桂圆20克,糯米粉200克,百合(干)8克,枸杞子5克,蜂蜜5克
调料：白醋5克,白砂糖5克

一品小圆子的做法：

1. 桂圆去皮取肉。糯米粉加适量水，揉搓均匀，用手挤成小圆子。
2. 小圆子、百合、枸杞洗净。
3. 将醪糟倒入锅内，加入清水，放入桂圆肉、小圆子、百合、枸杞煮开，加白醋、冰糖、蜂蜜调味即可。

健康提示

此汤羹具有补中益气，健脾和胃，安神止烦的作用。适用于治疗脾虚食欲不振、营养不良及夜寐不安。

食物相克

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。