红油腐竹的做法

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菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

红油腐竹的制作材料：

主料：腐竹200克
辅料：辣椒(青、尖)50克
调料：辣椒油10克,味精1克,盐3克,白砂糖5克

红油腐竹的特色：

口味微辣,开胃小菜.

红油腐竹的做法：

1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。

健康提示

腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.