柿饼泡饭的做法

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菜系及功效：呕吐调理食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸

柿饼泡饭的制作材料：

主料：香米100克
辅料：柿饼20克,

柿饼泡饭的做法：

1. 柿饼洗净，切成小方块；
2. 大米淘洗干净；
3. 将柿饼与大米一同放入容器内，加入500毫升清水，搅拌均匀；
4. 放入蒸笼中蒸30～40分钟即可。

柿饼泡饭的制作要诀：

食用柿饼泡饭时尽量不要与辣椒、姜、蒜同食。

食物相克

香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
3. 食柿子前后不可食醋。