竹蔗胡萝卜猪骨汤的做法

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菜系及功效：幼儿菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖

竹蔗胡萝卜猪骨汤的制作材料：

主料：胡萝卜500克,猪排骨(大排)500克,甘蔗300克
调料：陈皮2克,盐3克

竹蔗胡萝卜猪骨汤的做法：

1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2. 竹蔗（甘蔗）、胡萝卜去皮或留皮均可，切短洗净，每枝切开四条。
3. 胡萝卜批去皮，洗净切角形。
4. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
5. 水十杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入排骨、胡萝卜、竹蔗煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。