干巴五花肉的做法

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菜系及功效：胃调养食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 贫血食谱 工艺：炒

干巴五花肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）250克,干巴菌200克
调料：料酒15克,胡椒粉2克,香油2克,淀粉(玉米)40克,盐4克,植物油25克

干巴五花肉的做法：

1. 干巴菌洗净后切段；
2. 五花肉切片；
3. 锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；
4. 加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；
5. 最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。

干巴五花肉的制作要诀：

瘦猪肉也可代替五花肉