南瓜酱汤的做法

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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：煮

南瓜酱汤的制作材料：

主料：南瓜500克
辅料：青椒25克,辣椒(红、尖)25克
调料：植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,胡椒粉5克,盐3克,大葱5克,大蒜（白皮）4克

南瓜酱汤的做法：

1. 将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净，一切4瓣，切成小块；
2. 青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净，均切成丝；
3. 葱切丝，蒜切茸；
4. 炒锅注油烧热，放入南瓜块、青椒丝、辣椒丝、葱丝、辣椒酱煮至南瓜熟烂，加入酱油、白糖、精盐、蒜茸，撒入胡椒粉、味精即可。