糖酱黄瓜的做法

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菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱

糖酱黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜1000克
调料：甜面酱200克,盐50克,五香粉5克,芝麻20克,大蒜（白皮）10克,白砂糖15克

糖酱黄瓜的特色：

脆口香甜，稍带蒜味。

糖酱黄瓜的做法：

将黄瓜洗净，入缸，用盐腌3-4天捞出，压去水，再放入缸中依次摆好，拌入配料，密封七天后即成。食用前将黄瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。