蔬果拼盘的做法

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菜系及功效：便秘食谱 胃调养食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

蔬果拼盘的制作材料：

主料：番茄100克,胡萝卜100克,黄瓜100克
调料：盐3克,醋15克,香油2克

蔬果拼盘的做法：

1. 将番茄、胡萝卜、黄瓜分别用清水洗净；
2. 番茄用开水烫一下，去皮后切成片状；
3. 胡萝卜与黄瓜切成菱形片；
4. 将番茄、胡萝卜、黄瓜种蔬菜放入盘中；
5. 加入盐、醋调匀，然后淋上香油即可。

健康提示

1. 健胃消食，解烦除燥；
2. 番茄性微寒，味甘、酸，可生津止渴、健胃消食；
3. 胡萝卜性寒味甘，具有健脾消食等功效；
4. 番茄、黄瓜、胡萝卜三者同食可增加食欲、促进消化。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。