五味香豆的做法
更新于:2010-06-14编辑:jeff1987
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菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 工艺:锅烧
五味香豆的制作材料:
主料:青豆500克
调料:沙姜150克,白砂糖150克,盐5克
五味香豆的特色:
五味浓厚,佐酒下饭均可。
五味香豆的做法:
1.青豆洗净。
2.锅内加清水,放入青豆煮熟,捞出入凉水中过凉。
3.锅中放水100克,加精盐、香山奈、白糖搅拌均匀,待溶化后倒入青豆,烧透入味即可。
五味香豆的制作要诀:
沙姜又称山奈。