杏仁瘦肉汤的做法

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菜系及功效：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 工艺：煮

杏仁瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)250克
辅料：苦杏仁5克,菊花15克,桑叶15克,姜5克,
调料：盐3克,味精2克

杏仁瘦肉汤的做法：

1. 瘦肉洗净，切成细块留用。
2. 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

杏仁瘦肉汤的制作要诀：

苦杏仁也叫北杏仁

食物相克

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。