黄芪乌骨鸡的做法

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菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：原炖

黄芪乌骨鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡600克,黄芪60克
调料：姜10克,料酒10克,盐4克

黄芪乌骨鸡的做法：

1. 将乌骨鸡宰杀，剖洗干净；黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中。
2. 将鸡放入砂锅内，加入清水，水量以高出鸡身为度，酌加生姜和料酒。
3. 先用旺火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，将成时加入适量精盐，分5-6次食用。

食物相克

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。