意大利香饭的做法

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菜系及功效：精品主食 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：清蒸

意大利香饭的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)50克,洋葱（白皮）80克,胡萝卜80克,番茄80克,黄瓜80克,稻米200克
调料：番茄汁15克,辣椒(红、尖、干)10克,盐2克,胡椒粉1克,黄油100克,汤?5克

意大利香饭的做法：

1.将白蘑菇、洋葱切片，胡萝卜、黄瓜切粒，番茄去核切粒。
2.黄油50克放入饭煲内，高火6分钟，加入所有什菜拌匀，加盖高火2分钟。
3.再加入米、鸡汤、茄汁、红椒（磨细）粉拌匀，高火16分钟。中途搅拌一次。
4.取出候5分钟后，加入干酪粉、精盐、胡椒粉及黄油50克拌匀即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”