腐竹酸菜汤的做法

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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

腐竹酸菜汤的制作材料：

主料：腐竹50克
辅料：黄花菜5克,冬笋5克,酸白菜5克,芹菜5克
调料：植物油10克,盐3克,味精2克

腐竹酸菜汤的做法：

1. 将腐竹洗净切成片；
2. 黄花菜去蒂洗净；
3. 酸菜洗净切成片；
4. 冬笋洗净切成片；
5. 芹菜择洗干净切成末；
6. 炒锅注油烧热，放入冬笋、酸菜片、芹菜末煸炒，再放入黄花菜、腐竹炒匀，添适量水烧开，加入精盐、味精即可。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。