姜丝拌草鱼的做法

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菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炝

姜丝拌草鱼的制作材料：

主料：草鱼1000克,姜50克
调料：香油10克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克

姜丝拌草鱼的特色：

鲜如蟹肉，软如豆腐。

姜丝拌草鱼的做法：

1.草鱼洗净，放入沸水锅中烫至熟，捞入盘内。
2.姜丝投入烧热的香油锅内煸炒至出香味时，放入酱油、料酒、精盐和味精，浇在盘中的鱼上即成。