什锦黄豆的做法

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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

什锦黄豆的制作材料：

主料：大豆250克,豆腐干150克,豇豆150克,粉丝100克
调料：姜5克,大葱5克,酱油15克,盐3克,香油2克,醋10克,味精2克

什锦黄豆的做法：

1.　将黄豆洗净煮熟；
2.　豆腐干洗净，切条；
3.　粉丝泡软，切长段；
4.　豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分；
5.　葱、姜洗净切花、末备用；
6.　将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合，加入淡色酱油、盐、姜末、葱花、味精、香油、醋，调匀装盘即可。