陈皮煮冬瓜的做法

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菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

陈皮煮冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜300克
辅料：陈皮25克,香菇（鲜）50克
调料：姜5克,香油3克,白砂糖8克,盐5克

陈皮煮冬瓜的做法：

1. 冬瓜去皮洗净，切成马蹄形，在沸水中焯过，捞出沥干；
2. 陈皮浸软洗净；
3. 冬菇（香菇）去蒂浸软洗净；
4. 取锅倒入高汤煮沸，放入冬瓜、陈皮、冬菇、姜、白糖，加盖文火煮约40分钟，加入盐、香油调味即可。

食物相克

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。