银耳蜜柑汤的做法

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菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

银耳蜜柑汤的制作材料：

主料：银耳(干)20克,柑橘200克
调料：白砂糖50克,淀粉(玉米)10克

银耳蜜柑汤的特色：

口感甘甜、润滑。

银耳蜜柑汤的做法：

1. 银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；
2. 银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；
3. 蜜柑剥皮去筋，备用；
4. 汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸；
5. 用水淀粉勾薄芡即成。