樱桃香菇的做法

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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：煨

樱桃香菇的制作材料：

主料：樱桃200克,香菇（干）50克,豌豆苗50克
调料：姜汁3克,酱油10克,香油2克,白砂糖3克,料酒15克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)10克

樱桃香菇的做法：

1.　香菇放入水中泡发；
2.　豌豆苗洗净；
3.　锅内倒油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒拌匀；
4.　放入酱油、糖、盐和适量的水煮沸后，改文火煨烧10分钟；
5.　再将豌豆苗放入锅中，加入味精，用水淀粉勾芡；
6.　然后放入樱桃，浇上香油即可。

健康提示

1.　维生素B₃是人体不能缺少的营养物质，
2.　对保持皮肤健康及促进血液循环有良好的作用；
3.　而且有助神经系统正常工作，能改善头痛、疲劳、呕吐、肌肉酸痛。