胡萝卜咸粥的做法

菜系及功效：美容菜谱 明目食谱

工艺：煮

胡萝卜咸粥的制作材料：

主料：粳米100克,胡萝卜150克

调料：盐2克,香油3克

胡萝卜咸粥的做法：

1. 将胡萝卜冲洗干净，切成丁。

2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。

4. 加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”