枸杞银耳瘦肉汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 幼儿菜谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

枸杞银耳瘦肉汤的制作材料：

主料：枸杞子500克,猪肉(瘦)500克,银耳(干)250克,干贝25克,火腿25克
调料：姜5克,盐4克

枸杞银耳瘦肉汤的做法：

1. 枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。
2. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。
3. 银耳用清水浸一小时，撕成小朵，放入滚水中，煮五分钟捞起洗净，盛筲箕内滴干水。
4. 瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入银耳，江瑶柱，瘦肉，火腿，枸杞梗煲滚，慢火煲15分钟，下盐调味。

健康提示

瘦肉功能补肌润燥，枸杞功能清肝润肺，滋肾益气，祛风明目，江瑶柱补肝肾，银耳滋阴养胃，润肺生津，火腿健脾滋肾。
滋肝，补肾，明目祛风，健体。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。