羚羊丝煲鲍鱼汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 失眠食谱 滋阴食谱 明目食谱 高血压食谱 工艺：煮

羚羊丝煲鲍鱼汤的制作材料：

主料：鲍鱼150克
辅料：陈皮5克,羚羊角4克
调料：盐3克

羚羊丝煲鲍鱼汤的做法：

1. 将鲍鱼壳，肉分离。
2. 鲍鱼壳用水擦洗，鲍鱼肉去掉污秽部分，用水洗净，切成片状。
3. 羚羊角丝用纱布袋盛载。
4. 陈皮用水洗净，浸透。
5. 加水入瓦煲内，煲至水滚。
6. 放入全部材料，用中火煲3小时。
7. 加入细盐调味，即可饮用。

健康提示

1. 此汤可清热养阴，平肝熄风，益眼明目。日常用此汤佐膳，可以清热气，预防高血压，头痛不适等症状。
2. 如患肝风内动，风热痰盛，目斜视，烦躁，失眠，心情郁结，高血压头痛，都可用此汤佐膳作食疗。

食物相克

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。