猪肝红枣粥的做法

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菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 明目食谱 工艺：煮

猪肝红枣粥的制作材料：

主料：糯米(紫)100克
辅料：猪肝50克,枣（干）50克
调料：白砂糖30克

猪肝红枣粥的做法：

1. 将猪肝洗净切碎；
2. 锅内加入豆油适量，煸炒猪肝；
3. 洗净红糯米，与红枣同入锅煮粥稠；
4. 调入已煸炒的猪肝，再煮沸10分钟；
5. 加白糖调味。

健康提示

1. 益气补血，健脾壮骨；
2. 适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。

食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。