枸杞叶蚌肉汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 糖尿病食谱 工艺：煮

枸杞叶蚌肉汤的制作材料：

主料：河蚌120克
辅料：枸杞叶60克,胡萝卜60克
调料：盐3克

枸杞叶蚌肉汤的做法：

1. 胡萝卜洗净，切片；
2. 蚌肉洗净一齐放入瓦锅内，加清水适量文火煮一小时，放入洗净的鲜枸杞叶，再煮沸约10秒钟，调味即可。

健康提示

养肝明目、清热止渴；
糖尿病失明属肝阴虚损者，症见视物模糊，视力下降，心烦易怒，少寐多梦，口渴多饮，形体消瘦，舌红苔少，脉细数；枸杞叶稍煮沸片刻即可，此时，其味则清香，滑嫩，并可保留其有效成分。

食物相克

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克